Le restaurant Le Faham, une étoile au guide Michelin, est un petit bout de l’île de La Réunion en plein coeur de Paris.
La cheffe, Kelly Rangama, et son mari Jérôme, chef pâtissier, vous transportent avec des saveurs de l’océan Indien magnifiquement mises en valeur et sublimées.
Claude-Edouard n’est pas totalement objectif quand il s’agit de parler de tout ce qui a trait à son île, mais nous devons reconnaître que ce restaurant est un délice !
A cela s’ajoute le service impeccable, la cuisine ouverte où l’on voit la cheffe préparer ces plats exquis, le superbe accord mets-vin et les échanges fort agréables avec Jérôme.
Pour ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir les goûts créoles avec la délicatesse d’un étoilé, vous pouvez y aller les yeux fermés !
Mais n’oubliez pas de réserver en avance !
