Le restaurant La Balette, récompensé par une étoile au guide Michelin, est un superbe restaurant à Collioure dans les Pyrénées-Orientales. Le chef, Laurent Lemal, prépare des plats avec les produits régionaux. Il vise souvent très juste et arrive à sublimer des produits qui, d’apparence, sont assez classiques.
Le plus de ce restaurant, outre le raffinement de sa cuisine, la qualité du service et le superbe accord mets-vin, est évidemment sa localisation, en surplomb d’une petite crique.
Un lieu exclusif, que l’on vous recommande pour les belles occasions !
